水菜

水菜は栄養豊富な食材

カリウム、カルシウム、鉄などのミネラル、葉酸、ビタミンＣも豊富です。

豆知識

京都原産の野菜で「京菜」とも呼ばれます。「水菜（みずな）」と名付けられたのは、古くは「水入り菜」と呼ばれ、肥料を使わず、畑の畝（うね）に水を引くだけで栽培していたからと言われています。

保存方法

日持ちがしないので、早めに使い切ってください。

【水菜】の美味しい食べ方！驚くほど美味しくなる！