博多トマトは、その色合いの濃さと甘みの強さが特徴です。この旬の食材を活かした一品、「博多トマトと玉ねぎのサラダ」は、シンプルで素材を存分にお楽しみいただける一品です。
（材料/2人分）
材料
（材料/2人分）
博多トマト…2個
玉ねぎ…1/2個
オリーブオイル…大さじ2
酢…大さじ1
塩…小さじ1/2
黒胡椒… お好みで
パセリ… 適量
作り方
１．トマト5ｍｍ幅に切り半分に切ります。玉ねぎはみじん切りにした後、水にさらして辛みを抜きます。
２．ボウルに酢、オリーブオイルを混ぜ合わせ、塩、黒胡椒を加え味をととのえます。
３．２のドレッシングに玉ねぎを加え、軽く混ぜます。
４．トマトを器に盛り付け、３のドレッシングをかけ、刻んだパセリを振りかけて、完成です！
まとめ
トマトと玉ねぎのシンプルな組み合わせですが、オリーブオイルと酢がさわやかです。塩と黒胡椒で味をととのえ、パセリを加えて風味を引き立てることで、さらに美味しさが増します。お楽しみください！
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