スナップえんどう

栄養価

「食物繊維」…　便通を促進する
「ビタミンC」…　免疫力を向上させる

ヘタと筋の取り方

面倒だと思われがちなのは、筋取りだと思います。
【取り方を紹介】
１．スナップえんどうのヘタの下のこのあたりをつまんで折ります、手前と後ろ側の両方に折ります。
２．このおったところをつまんで先端に向かってゆっくり引っ張ります。
　　するとすっととれていきます。先端のいけるところまでいきます。
４．これで筋がとれました。
５．反対側の先をつまんでとります。内側に折るとプチッとなります。
　　ここからも残った筋を取ります。

保存方法

下処理した後、冷凍保存もできます。冷凍すれば、１か月程もちます。
自然解凍してサラダや和え物に入れたり、凍ったまま炒め物、お味噌汁にいれて使うこともできます。
下処理しているので、色合いも綺麗な仕上がりになります。

【スナップえんどう】の美味しい食べ方！驚くほど美味しくなる！