新鮮な博多トマト。その果肉の食感、酸味と甘みが絶妙なバランスを生かした一品、「トマトトースト」をご紹介します。
材料は以下の通りです。
材料
（材料/2人分）
- 博多トマト… 1個
- バゲット… 10cm
- とろけるチーズ… 適量
- オリーブオイル… 大さじ1
- 塩… 少々
- 黒胡椒… お好みで
- パセリ… 適量
作り方
１．まず、バゲットを縦に切り、チーズと輪切りにした博多トマトをのせます。そこに塩をふり、オリーブオイルをかけてください。
２．トースターでこんがり焼き、仕上げにお好みで黒胡椒をふり、パセリを散らします。これで、美味しいトマトトーストの完成です。
このトマトトーストは、朝食やランチにぴったりの軽やかな一品です。博多トマトの鮮やかな味わいと、チーズのとろける食感が絶妙にマッチしています。ぜひお試しください。
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