茸 ヤマブシタケ（山伏茸）
旬は9月～10月国産では長野県がメインですが、日本ではなかなか見かけないことから 「幻のきのこ」とも呼ばれています。かなりのレア食材です。
見た目の面白さ
ヤマブシイタケは、白い毛状の組織で覆われた独特の見...
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